Potatislimpa

Ingredienser

50 g

jäst

1 dl

rybsolja

1 dl

malt

1 dl

sirap

5 dl

surmjölk

300 g

kokt potatis

1 ½ tsk

salt

5 dl

rågmjöl

Cirka 1 l

vetemjöl eller jästbrödsmjöl

1 msk

stött kummin

Så gör du

Värm surmjölken i kastrull.
Smula ner jästen i en bakbunke. Slå över den fingerljumma vätskan, malt, sirap, salt och kummin.
Tillsätt den rivna potatisen och sedan mjölet lite åt gången.
Låt jäsa på dragfritt ställe i 45 minuter.
Baka ut till två limpor och låt dubbeljäsa.
Grädda i 225 grader i 20 minuter och sänk sedan värmen och grädda i 200 grader i ytterligare 30 minuter.
Låt svalna under bakduk.

Detta kan intressera dig

Från apoteksvara till vardagslyx

Kaffedoften är för många en symbol för trygghet, gemenskap och vardagsnjutning. Kaffet är en del av vår kultur, vår historia och vårt sätt att samlas. Genom kaffestunder har vi byggt nätverk, delat...

Hushåll

Föreningsbrevet: Februari 2026

Bästa Martha! Här samlar vi aktuell information för dig som föreningsverksam så att det ska vara lätt att ha koll på läget. Ta vara på viktiga datum och händelser i föreningsverksamheten!

Medlem

Nytt webbinarium: 6 sätt att stötta ditt barn inför flytten hemifrån

Har ditt barn eller en ungdom i din närhet planer på att flytta hemifrån? Spana in Självständighet börjar hemifrån-webbinariet som Folkhälsan och Marthaförbundet har tagit fram.

Hushåll