Potatisgratäng med äpple
Ingredienser
| 500 g | mjölig potatis |
| 3 | äpplen |
| 1 | gul lök |
| 2 msk | smör |
| Salt, peppar efter smak | |
| 2 ½ dl | grädde |
| 3 dl | riven emmentalost |
Grönsaksröra |
|
|---|---|
| 1 dl | squash i strimlor |
| 2 | vitlöksklyftor |
| 1 dl | purjolök i skivor |
| 1 dl | paprika i strimlor |
| 2 msk | olja |
| 2 dl | tomatkross |
Så gör du
- Ställ ugnen på 200 grader.
- Skala potatis, äpple och lök och skär dem i skivor.
- Smörj en eldfast form och varva potatis, äpple och lök. Strö lite salt och peppar mellan varven. Häll över grädden och strö på riven ost. Ställ formen på nedersta falsen i ugnen och grädda cirka 40 minuter.
- Fräs under tiden grönsakerna lätt i lite olja, häll på tomatkrosset och småkoka cirka 5 minuter.
- Gör grönsaksröran.
- Servera med stekt eller rökt fisk, grönsaksröra och gott bröd.
