Potatisgratäng med äpple

Ingredienser

500 g

mjölig potatis

3

äpplen

1

gul lök

2 msk

smör

Salt, peppar efter smak

2 ½ dl

grädde

3 dl

riven emmentalost

Grönsaksröra

1 dl

squash i strimlor

2

vitlöksklyftor

1 dl

purjolök i skivor

1 dl

paprika i strimlor

2 msk

olja

2 dl

tomatkross

Så gör du

Ställ ugnen på 200 grader.
Skala potatis, äpple och lök och skär dem i skivor.
Smörj en eldfast form och varva potatis, äpple och lök. Strö lite salt och peppar mellan varven. Häll över grädden och strö på riven ost. Ställ formen på nedersta falsen i ugnen och grädda cirka 40 minuter.
Fräs under tiden grönsakerna lätt i lite olja, häll på tomatkrosset och småkoka cirka 5 minuter.
Gör grönsaksröran.
Servera med stekt eller rökt fisk, grönsaksröra och gott bröd.

Detta kan intressera dig

Dela upp ekonomin rättvist – 4 modeller som fungerar i vardagen

Hur delar man egentligen på pengarna utan att det blir orättvist? Marthaförbundets ekonomirådgivare Katharina Jägerskiöld delar med sig av fyra smarta sätt för att slippa bråk om pengar.

Ekonomi

Kolumn: Julen är en högtid för emotionellt arbete

Philip Teir uppmärksammar det omfattande emotionella arbete som kvinnor ofta bär under julhelgen, och betonar vikten av samarbete och planering i parrelationer – för att undvika att hela ansvaret h...

Tidskriften Martha

Förbundsnytt: Mars 2025

Sakta letar sig våren in i sinnet. Nu njuter vi av det sista av vintern innan vi byter till en grönare årstid! Månadens Förbundsnytt bjuder på årsmöte, smakrika recept och ny inspiration för era ma...

Nyheter