Plommonskum

Ingredienser


6 portioner


250 g
plommon
1 dl
socker
2 dl
vispgrädde
2 dl
kvarg

Sås

1 dl
vatten
¼ dl
socker
1 bit
kanel
½ dl
konjak eller rivet skal av en halv citron + ½ dl apelsinjuice

Så gör du


  1. Koka plommonen till mos i lite vatten. Tillsätt sockret mot slutet av koktiden. Låt plommonmoset svalna.
  2. Vispa grädden till skum.
  3. Blanda försiktigt ihop gräddskum, kvarg och plommonmos.
  4. Ställ efterrätten kallt för att stelna, antingen i portionsskålar eller i en vattensköljd parfaitform.

Sås


  1. Koka vatten, socker och kanelstång. Låt koka tills allt socker löst sig.
  2. Smaksätt när såsen svalnat något. Såsen passar också till en fruktsallad.

MARTHA
TIPSAR

Denna efterrätt är ganska mäktig och lämpar sig bäst att avnjutas i små mängder eller efter en lättare julmiddag. Smaken och doften av konjak ger det läckra plommonskummet en pikant brytning.

Detta kan intressera dig

Ordna barnkalas hemma

Dags att ta tillbaka det enkla barnkalaset!

Många föräldrar känner press att ordna dyra aktiviteter och spektakulära teman när barnet fyller år. Men barnkalas behöver inte vara stora produktioner för att bli lyckade. Marthaförbundet tipsar o...

Hushåll
1f101a6e 2605 6bc6 a938 64fec6882b2c

Marthaförbundet med i Kvinnodagsmarschen 8.3

På internationella kvinnodagen deltar vi i Kvinnodagsmarschen i Helsingfors. Vi inleder dagen med en gemensam brunch i Hemvrån tillsammans med Svenska Kvinnoförbundet och Helsingfors svenska Martha...

Nyheter
SMARTFISKRORA2

Smartfiskröra på skärgårdsbröd

Hushåll