Plättar med rökt fisk

Ingredienser


Plättsmet

1 ½ dl
vetemjöl
1 dl
grahamsmjöl
½ tsk
salt
6 dl
mjölk
3
ägg
Margarin eller smör till stekning

Fyllning

300 g
rökt eller gravad fisk
Finklippt dill och gräslök

Så gör du


  1. Blanda mjöl och salt i en hög skål. Vispa ner mjölken i mjölet och sist äggen. Låt smeten svälla, gärna en timme, på svalt ställe.
  2. Hetta upp plättlaggen och pensla tunt med fett. Lägg fiskstrimlorna i plättlaggen och häll på ett tunt lager smet. Sänk värmen. Vänd plätten när ytan stelnat och blivit matt. Stek på andra sidan och lägg finklippt dill och gräslök på den färdigt stekta sidan.
  3. Servera som förrätt eller som en liten salt bit under kvällen.
Plattar med rokt fisk D2 A9977

Detta kan intressera dig

Marthas sommarplan for barn

Printa ut: Barnens sommarplan

Pengar, sällskap och sysselsättning. Marthas sommarplan är ett roligt och lärorikt verktyg att använda tillsammans med barnen.

Ekonomi
Ai illustration 3

AI i arbetslivet – vad händer nu?

AI förändrar redan vårt arbetsliv och vår vardag, men hur omfattande blir förändringarna? Forskaren Linda Mannila berättar hur tekniken påverkar oss, vilka möjligheter den ger och vilka etiska fråg...

Tidskriften Martha
Saja second hand flytta

Att köpa och sälja second hand

Att köpa begagnat är smart både för plånboken och miljön. Det gör att färre nya saker behöver tillverkas och sparar därmed naturresurser. Samtidigt kan du inreda hemmet billigare och själv tjäna ex...

Ekonomi