Plättar med potatis & morot
Ingredienser
| 1 dl | vetemjöl |
| 1 dl | speltmjöl |
| 1 ½ tsk | salt |
| 5 dl | fettfri mjölk |
| 3 | ägg |
| 4 | potatisar |
| 4 | morötter |
| ½ dl | finhackad persilja eller 1 msk torkad dragon |
Sås |
|
|---|---|
| 2 dl | gräddfil |
| ½ dl | rårörda lingon |
Så gör du
- Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken. Vispa till en slät smet.
- Vispa i äggen och resten av mjölken.
- Skala och riv potatis och morötter grovt och rör ner i smeten. Blanda ner persiljan eller dragonen.
- Grädda plättarna i plättpanna. Blanda gräddfil och lingon. Servera plättarna med såsen.
