Pitabröd
Ingredienser
8–10 bröd
3 dl
vatten
25 g
jäst
2–3 msk
socker
1 ½ tsk
salt
Cirka 7 dl
vetemjöl
Så gör du
- Värm vattnet till 37 grader och rör ner jästen, socker och salt.
- Tillsätt vetemjölet lite åt gången och arbeta den till smidig konsistens. Låt jäsa cirka en halvtimme.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta en stund med den. Dela den i 8–10 delar. Forma eller kavla till små runda, platta kakor.
- Låt jäsa i 15 minuter och grädda dem i 175 grader i 15 minuter.
