Pestokyckling
Ingredienser
6 portioner
6
kycklingbröstfiléer
2 msk
rybsolja
Pesto
1 kruka
basilika
½ dl
rostade solrosfrön
2
pressade vitlöksklyftor
1 burk
créme fraiche
2 tsk
limesaft
Krossad svartpeppar
½ tsk
salt
Så gör du
- Bryn kycklingfileérna i rybsolja på båda sidorna. Lyft över dem i en ugnsfast form.
- Kör alla pestoingredienser i en matberedare eller mixa med stavmixern.
- Bred peston över den stekta broilern och stek i ugnen på 200 grader. Stek i cirka 20 minuter eller tills kycklingen är färdig. Kycklingen är klar då ingen röd köttsaft längre rinner ut.
- Servera med exempelvis korngryn eller ris och en sallad.
