Pestokyckling
Ingredienser
Ingredienser
- 6 st kycklingbröstfiléer
- 2 msk matfett
- Pesto: 1 kruka basilika
- ½ dl rostade solrosfrön
- 2 st pressade vitlöksklyftor
- 1 burk lätt créme fraiche
- 2 tsk limesaft
- Krossad svartpeppar
- ½ tsk salt
Anvisningar
Bryn kycklingfileérna i matfettet på båda sidorna. Lyft över dem i en ugnsfast form. Kör alla pestoingredienser i en matberedare eller mixa med stavmixern. Bred peston över den stekta broilern och stek färdigt i ugnen på 200°C. Det går bra att använda pesto på burk. Ca 20 minuter eller tills kyclingen är färdig. Kycklingen är klar då ingen röd köttsaft längre rinner ut.
