Pepparrotsgravad strömming

Ingredienser


500 g
strömming
5 dl
vatten
1 dl
ättika
1 tsk
salt
1 tsk
socker
2 dl
turkisk yoghurt
½ tsk
salt
Cirka 1 dl
finriven pepparrot, eller enligt egen smak, 1 dl ger en stark sås

Så gör du


  1. Dra av skinnet från strömmingsfiléerna, se videon.
  2. Blanda en lag på vatten, ättika, socker och salt. Låt strömmingen ligga i lagen i kylskåp under natten.
  3. Riv pepparrot och blanda med yoghurt och salt. Smaka av.
  4. Låt strömmingen rinna av i durkslag eller sil och blanda med yoghurtsåsen.
  5. Servera med exempelvis knäckebröd eller limpa.


Pepparrotsgravad strömming

Detta kan intressera dig

Efterlysning: Matminnen kring vegetabiliska fetter

Vad minns du om margarin och vegetabiliska oljor? Marthaförbundet efterlyser matminnen från 1970–90-talen då de introducerades på bred front för finländska konsumenter.

Hushåll

Dags att städa sommarstugan - 5 punkter att tänka på!

Det börjar vara isfritt och dags för stugsäsong igen! Efter den långa vintern är det dags att fräscha upp stugan, vädra ut unken lukt och rengöra med östersjösmartha medel. Här kommer 5 punkter att...

Ekologi

Lucka 16: Ungmarthas julkalender

Ge de traditionella julstjärnorna en ny smak med fyllning av äppelmos! Dessa smördegsklassiker är enkla att göra och sprider både doft och stämning i köket.

UngMartha