Pepparkaksmaränger

Ingredienser


20 st


3
äggvitor (100 g)
2 dl
socker
2 tsk
kanel
½ tsk
ingefära
½ tsk
nejlika
2 krm
kardemumma

Så gör du


  1. Vispa äggvitor till ett fast skum i en torr och ren skål. Tillsätt socker lite i taget och vispa till en fast och blank marängsmet.
  2. Ta ut 2 dl av smeten och blanda ner kryddorna. Vänd sedan snabbt ner smeten med kryddor i den övriga marängen. Blanda inte för mycket utan låt smeten bli marmorerad.
  3. Klicka ut marängerna med hjälp av två skedar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda marängerna cirka 1–1 ½ timme i 125 grader.
Pepparkaksmaränger

Detta kan intressera dig

Uttalande: Frivilligarbete och trygghet för alla

Finlands svenska Marthaförbund godkände på sitt årsmöte i Mariehamn lördagen den 17 maj 2025 ett uttalande om betydelsen av frivilligarbete och trygghet för alla. Förbundet vill lyfta fram frivilli...

Marthaförbundet

Vegetarisk Wellington med svamp och nötter

Recept

Marika Danielsson: När du vet hur du reagerar kan du bättre hantera ditt beteende i kris

Hur reagerar du när en kris inträffar? Blir du stressad och låser dig eller agerar du handlingskraftigt och rationellt? Det går att förbereda sig inför eventuella kriser också på det mentala planet...