Pastasås med tomat

Ingredienser

• 2–3 st gula lökar
• 6–7 tomater
• 1 röd paprika
• 1 vitlöksklyfta
• 2 msk olja
• 3 msk tomatpuré
• 2 msk färsk basilika eller oregano
• ½ tsk socker
• 1 kryddmått
• Svartpeppar
• 2 kryddmått salt eller ½ buljongtärning

Anvisningar

Halvera tomaterna och ta bort fröna med en sked. Skär fruktköttet i tärningar. Tvätta paprikan, ta bort fröhuset och skär fruktköttet i tärningar. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i matoljan i en kastrull. Tillsätt tomaterna, tomatpuré och alla kryddor. Koka såsen 10-15 minuter och smaka av. Servera såsen till kokt pasta.