Pasta med grön sås
Ingredienser
350 g
broccoli
1
gul lök
2 ½ dl
vatten
1
buljongtärning
1 ½ dl
créme fraiche
Cirka 300 g
pasta, exempelvis snäckor eller skruvar
Nymald svartpeppar
Förslag på tillbehör
Räkor/stekt fisk/rökt skinka
Riven lagrad ost/grynost
Körsbärstomat/grovriven morot
Så gör du
- Skölj och skär broccoli i jämstora bitar (använd också stammen). Hacka en gul lök.
- Koka broccoli med lök, vatten och buljongtärning tills den känns mjuk. Mixa till en slät sås och blanda ner créme fraiche och svartpeppar.
- Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen. Blanda med den gröna såsen och servera med valfria tillbehör.
