Pasta med grön sås
Ingredienser
| 350 g | broccoli |
| 1 | gul lök |
| 2 ½ dl | vatten |
| 1 | buljongtärning |
| 1 ½ dl | créme fraiche |
| Cirka 300 g | pasta, exempelvis snäckor eller skruvar |
| Nymald svartpeppar |
Förslag på tillbehör |
|
|---|---|
| Räkor/stekt fisk/rökt skinka | |
| Riven lagrad ost/grynost | |
| Körsbärstomat/grovriven morot | |
Så gör du
- Skölj och skär broccoli i jämstora bitar (använd också stammen). Hacka en gul lök.
- Koka broccoli med lök, vatten och buljongtärning tills den känns mjuk. Mixa till en slät sås och blanda ner créme fraiche och svartpeppar.
- Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen. Blanda med den gröna såsen och servera med valfria tillbehör.
