Påskens enkla fisksallad
Ingredienser
4 portioner
200 g olika salladssorter
100 g groddar, exempelvis alfa alfa, solros, krasse eller sesam
8 gula tomater
200 g kall-, varmrökt eller gravad lax i skivor
Sås: 3 msk olivolja, 1 msk citronsaft, svartpeppar, ½ pressad vitlöksklyfta
Placera salladsingredienserna på ett stort fat. Rulla ihop fiskskivorna till rosor och placera dem på salladsbädden. Dekorera med gula tomater och häll dressingen över.
