Pasha med frukt
Ingredienser
250 gram kvarg
1 äggula
½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
¼ dl korinter eller russin
½ dl torkad papaya eller ananas
1 dl vispgrädde
Valfri frukt för serveringsfatet (kiwi, passionsfrukt, ananas, körsbär)
Blanda äggulan och sockret i kvarken. Hacka russinen eller korinterna och de torkade frukterna. Suckaten kan användas som sådan. Tillsätt mandeln och de torkade frukterna. Vispa grädden och blanda den i kvarken. Häll blandningen i en pashaform eller i ett kaffefilter 1X4 i filterhållare. Tryck massan tät, jämna ytan, täck med färskfolie och ställ pashan i kylskåp för att rinna av i en skål till nästa dag. Stjälp upp den och garnera med gula frukter. Man kan också slå pashan i ett durkslag med gasbinda eller två kaffefilter. Om du gör dubbelsats lyckas du säkrast om du använder durkslag.
