Pannkaka
Ingredienser
8 portioner
2 ½ dl
vetemjöl
1 dl
speltmjöl
7 ½ dl
mjölk
2
ägg
½ tsk
kardemumma
½ tsk
salt
Rårörda bär
4 dl
bär (200 g)
Cirka 3 msk
socker
Vaniljkvarg
2 dl
kvarg
½ dl
mjölk
½ tsk
vaniljpulver
Cirka 2 msk
socker
Så gör du
- Vispa ner mjölet i hälften av mjölken. Tillsätt övriga ingredienser och vispa till en jämn smet. Låt smeten svälla och värm under tiden ugnen till 250 grader.
- Häll ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda pannkakan i cirka 20–30 minuter tills den fått fin färg. Servera pannkakan med rårörda bär och vaniljkvarg.
