Pannkaka
Ingredienser
8 portioner
| 2 ½ dl | vetemjöl |
| 1 dl | speltmjöl |
| 7 ½ dl | mjölk |
| 2 | ägg |
| ½ tsk | kardemumma |
| ½ tsk | salt |
Rårörda bär |
|
|---|---|
| 4 dl | bär (200 g) |
| Cirka 3 msk | socker |
Vaniljkvarg |
|
|---|---|
| 2 dl | kvarg |
| ½ dl | mjölk |
| ½ tsk | vaniljpulver |
| Cirka 2 msk | socker |
Så gör du
- Vispa ner mjölet i hälften av mjölken. Tillsätt övriga ingredienser och vispa till en jämn smet. Låt smeten svälla och värm under tiden ugnen till 250 grader.
- Häll ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda pannkakan i cirka 20–30 minuter tills den fått fin färg. Servera pannkakan med rårörda bär och vaniljkvarg.
