Pannacotta på yoghurt med jordgubbsmelba
Ingredienser
Ingredienser
4–6 portioner
- 400 g bulgarisk yoghurt
- 2 msk honung eller florsocker
- 2 krm vaniljpulver
- 2 blötlagda gelatinblad
- (citronsaft)
- Jordgubbsmelba: 150 g jordgubbar (3 dl), 1 msk citronsaft, 1 msk socker
Anvisningar
Blötlägg gelatinbladen. Blanda yoghurt, honung och vanilj. Värm 2 msk vatten eller citronsaft och smält det blötläggda gelatinet vätskan, låt svalna så att vätskan inte är så het. Rör ner gelatinet i en tunn stråle i yoghurten. Häll upp i portionsglas och låt stelna i kylskåp cirka 2 timmar. Gör under tiden jordgubbsmelban. Mixa alla ingredienser med en stavmixer. Toppa pannacottan med jordgubbsmelba.
