Pannacotta på yoghurt med jordgubbsmelba
Ingredienser
4–6 portioner
| 400 g | bulgarisk yoghurt |
| 2 msk | honung eller florsocker |
| 2 krm | vaniljpulver |
| 2 | blötlagda gelatinblad |
| Eventuellt citronsaft |
| |
Jordgubbsmelba
|
| 150 g | jordgubbar (3 dl) |
| 1 msk | citronsaft |
| 1 msk | socker |
Så gör du
- Blötlägg gelatinbladen. Blanda yoghurt, honung och vanilj.
- Värm 2 msk vatten eller citronsaft och smält det blötlagda gelatinet i vätskan, låt svalna så att vätskan inte är så het.
- Rör ner gelatinet i en tunn stråle i yoghurten.
- Häll upp i portionsglas och låt stelna i kylskåp i cirka 2 timmar.
- Gör under tiden jordgubbsmelban. Mixa alla ingredienser med en stavmixer. Toppa pannacottan med jordgubbsmelban.
