Pannacotta på yoghurt med jordgubbsmelba
Ingredienser
4–6 portioner
400 g
bulgarisk yoghurt
2 msk
honung eller florsocker
2 krm
vaniljpulver
2
blötlagda gelatinblad
Eventuellt citronsaft
Jordgubbsmelba
150 g
jordgubbar (3 dl)
1 msk
citronsaft
1 msk
socker
Så gör du
- Blötlägg gelatinbladen. Blanda yoghurt, honung och vanilj.
- Värm 2 msk vatten eller citronsaft och smält det blötlagda gelatinet i vätskan, låt svalna så att vätskan inte är så het.
- Rör ner gelatinet i en tunn stråle i yoghurten.
- Häll upp i portionsglas och låt stelna i kylskåp i cirka 2 timmar.
- Gör under tiden jordgubbsmelban. Mixa alla ingredienser med en stavmixer. Toppa pannacottan med jordgubbsmelban.
