Panerad fårticka

Name: Panerad fårticka
Yield: Mängden räcker som snacks/förrätt för 2–4 personer
Ingredients: fårticka; ägg; vetemjöl, exempelvis speltmjöl eller skorpmjöl fungerar också bra; salt; svartpeppar; Smör till stekning; Citron och örter till servering; Gräddfilssås med färska örter, exempelvis persilja eller gräslök

Ingredienser

Mängden räcker som snacks/förrätt för 2–4 personer

Cirka 300 g

fårticka

ägg

1 dl

vetemjöl, exempelvis speltmjöl eller skorpmjöl fungerar också bra

½ tsk

salt

1 krm

svartpeppar

Smör till stekning

Citron och örter till servering

Gräddfilssås med färska örter, exempelvis persilja eller gräslök

Så gör du

Skär den ansade svampen i grova strimlor.
Vispa upp ett ägg på en djup tallrik och häll upp mjöl på en annan. Vänd strimlorna i ägg och sedan i mjöl.
Stek i brynt smör på medeltemperatur tills strimlorna har en gyllene färg och aningen knaprig yta.
Ät med dippsås, citronsaft och lite färska örter.

Detta kan intressera dig

Marthaförbundet lanserar ny handbok om föreningslivets beredskap

Marthaförbundet lanserar Handbok för beredskapsmentorer - ett nytt digitalt stödmaterial om föreningslivets beredskap.

Hushåll

Vän eller sambo - fyrkdejta när ni flyttar ihop!

Vare sig ni är vänner som delar lägenhet eller ett par som blir sambor lönar det sig att prata pengar när ni flyttar ihop. Boka in er första fyrkdejt och gör det till en mysig stund – med lite plan...

Ekonomi

Har du flyttat till eget hem? Här är 7 saker att känna till

Kanske sitter du just nu i din första egna lägenhet och försöker förstå hur allt ska fungera. Att flytta och bo på egen hand innebär en hel del nytt ansvar – men också möjligheter att lära dig mass...

Ekonomi