Palsternacksraka

Ingredienser

1 stor

palsternacka

potatisar (mjölig sort)

1 bit

purjolök

ägg

1 krm

salt

Matfett till stekningen

Timjan

Så gör du

Skala rotsakerna, riv dem grovt på rivjärn. Hacka purjolöken fint. Tillsätt salt och ägg, blanda ihop alla ingredienserna.
Hetta upp en välsmord gjutjärnspanna. Platta till en raka och stek på medelstark värme i cirka 5-6 minuter per sida.
Använd ett stort, lätt smort kastrullock till hjälp då du vänder rakan.
Servera med grynost och/eller knaperstekt bacon.

Detta kan intressera dig

Marthas sommarlovsmat – recept för lata sommardagar

Här hittar du recepten som gör sommarlovet lite enklare. Låt säsongens råvaror, sommarens smaker och smarta rester ta plats på bordet.

Hushåll

Burkmat på prov

Hur bra är egentligen vanlig burkmat i smak, användbarhet och beredskap? Marthaförbundets testpanel har provsmakat tolv konserver och bedömt allt från smak och konsistens till användbarhet i vardag...

Hushåll

Strömming, skinka och stillhet – så skapar Matias julstämning

Julen närmar sig med stormsteg och vi är många som önskar oss en julidyll likt den på Strömsö. Svenska Yle-redaktören Matias Jungar fångar gärna fisken han har på julbordet och fyller på med råvaro...

Hushåll