Palsternacksraka

Ingredienser

1 stor

palsternacka

potatisar (mjölig sort)

1 bit

purjolök

ägg

1 krm

salt

Matfett till stekningen

Timjan

Så gör du

Skala rotsakerna, riv dem grovt på rivjärn. Hacka purjolöken fint. Tillsätt salt och ägg, blanda ihop alla ingredienserna.
Hetta upp en välsmord gjutjärnspanna. Platta till en raka och stek på medelstark värme i cirka 5-6 minuter per sida.
Använd ett stort, lätt smort kastrullock till hjälp då du vänder rakan.
Servera med grynost och/eller knaperstekt bacon.

Detta kan intressera dig

Marina Nygård: Så hjälper du barnet att få koll på pengar och impulsköp

För unga kan impulsköp, sparande och planering av pengar vara extra utmanande. Ekonomirådgivare Marina Nygård tipsar om små bromsar, tydliga rutiner och smarta system.

Ekonomi

Klimakteriet kan vara en positiv nystart

Om vi pratade mer öppet om klimakteriet skulle det göra stor skillnad för livskvaliteten. Faktum är att klimakteriet kan vara början på något riktigt bra, säger Suss Åhman, sakkunnig i sexuell hälsa.

Tidskriften Martha

Marika Danielsson: Därför angår polariseringen oss alla

Hur påverkar en ökad polarisering vår förmåga att hantera en gemensam kris? Mer än vi kanske tror, menar Marika Danielsson.

Beredskap