Palsternacksraka

Ingredienser


1 stor
palsternacka
2
potatisar (mjölig sort)
1 bit
purjolök
2
ägg
1 krm
salt
Matfett till stekningen
Timjan

Så gör du


  1. Skala rotsakerna, riv dem grovt på rivjärn. Hacka purjolöken fint. Tillsätt salt och ägg, blanda ihop alla ingredienserna.
  2. Hetta upp en välsmord gjutjärnspanna. Platta till en raka och stek på medelstark värme i cirka 5-6 minuter per sida.
  3. Använd ett stort, lätt smort kastrullock till hjälp då du vänder rakan.
  4. Servera med grynost och/eller knaperstekt bacon.
34

Detta kan intressera dig

Hantering av inhemsk vild fisk

Har du svårt att få in den inhemska fisken i måltiden? Eller vill du rentav lära dig hantera hela fiskar? Här är Arbis-kursen med underutnyttjad smartfisk på menyn. Kursen arrangeras i samarbete me...
Malax marthadag

Marthadag på Malakta i Malax 14.3

Marthadagen i Malax 14.3 bjuder på föreläsningar om beredskap och stärkande aktiviteter. Du får kunskap, konkreta tips och möjlighet att känna på marthagemenskapen.
Ta hand om koksredskap

Ta hand om dina köksredskap på ett miljövänligt sätt

Att ta hand om dina köksredskap på ett ekologiskt sätt förlänger deras livslängd och minskar miljöpåverkan. Här är några tips för att hålla dina skärbrädor, knivar, träslevar och gjutjärnspannor i ...

Hushåll