Palsternacksraka

Ingredienser

1 stor

palsternacka

potatisar (mjölig sort)

1 bit

purjolök

ägg

1 krm

salt

Matfett till stekningen

Timjan

Så gör du

Skala rotsakerna, riv dem grovt på rivjärn. Hacka purjolöken fint. Tillsätt salt och ägg, blanda ihop alla ingredienserna.
Hetta upp en välsmord gjutjärnspanna. Platta till en raka och stek på medelstark värme i cirka 5-6 minuter per sida.
Använd ett stort, lätt smort kastrullock till hjälp då du vänder rakan.
Servera med grynost och/eller knaperstekt bacon.

Detta kan intressera dig

Förbundsnytt: Augusti 2025

I augusti återvänder de välbekanta rutinerna och den vardag vi har vi i smyg har längtat efter. Marthaförbundet slår upp portarna för en ny säsong och ser fram emot en inspirerande höst med många g...

Medlem

Vårens vilda nässlor – plocka och ät!

Våren är högsäsong för att plocka ätbara växter direkt ur naturen. Nässla, maskros, kirskål och daggkåpa är exempel på gröna blad som du enkelt kan ta med hem till middagen. Att äta vilda växter är...

Tekakor

Recept