Palsternacksraka

Ingredienser

1 stor

palsternacka

potatisar (mjölig sort)

1 bit

purjolök

ägg

1 krm

salt

Matfett till stekningen

Timjan

Så gör du

Skala rotsakerna, riv dem grovt på rivjärn. Hacka purjolöken fint. Tillsätt salt och ägg, blanda ihop alla ingredienserna.
Hetta upp en välsmord gjutjärnspanna. Platta till en raka och stek på medelstark värme i cirka 5-6 minuter per sida.
Använd ett stort, lätt smort kastrullock till hjälp då du vänder rakan.
Servera med grynost och/eller knaperstekt bacon.

Detta kan intressera dig

Mödrarnas osynliga kraft

Det var Finlands mödrar som gav barnen trygga hem att växa upp i efter att bomberna slutat falla år 1944. Då var befolkningen fattig och traumatiserad. Människor hade stupat eller var skadade för l...

Tidskriften Martha

Pumpa-äppelkaka med frosting

Höst

Familjens gemensamma måltid - mer än bara näring

Det finns många fördelar med att äta tillsammans. För både små barn och tonåringar skapar den gemensamma måltiden trygghet, då de vet att det finns tid för att umgås och prata.

Hushåll