Palsternackgratäng

Ingredienser


800 g
palsternacka

Bechamelsås

1 ½ msk
smör
3 msk
vetemjöl
4 dl
vätska: grönsaksspad + mjölk
1 ½ dl
riven lagrad ost
Salt, peppar

Så gör du


  1. Skala palsternackan och skär den i ½ cm tjocka skivor. Koka dem nätt och jämnt mjuka i saltat vatten, 3–5 minuter och låt dem rinna av väl.
  2. Tillred bechamelsåsen. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt vetemjölet. Rör om och fräs utan att det tar färg. Späd med kokspadet. Rör om med en trägaffel så att det blir en stuvning. Späd på till önskad konsistens. Låt småkoka cirka 5 minuter. Tillsätt osten till sist, då ska inte såsen längre koka. Smaka av.
  3. Lägg de väl avrunna palsternacksskivorna i en vid smord ugnssäker form och häll över bechamelsåsen.
  4. Gratinera i övre delen av ugnen, 10–15 minuter i 250 grader tills ytan fått fin färg.
MG 2912

Detta kan intressera dig

Banner Owusu marthas matprat

Marthas matprat: Daniela Owusus sommarsallad

I det sjunde avsnittet av Marthas matprat bjuder influencern och matkreatören Daniela Owusu på somrig sallad.

Hushåll
1f101a6e 2605 6bc6 a938 64fec6882b2c

Marthaförbundet med i Kvinnodagsmarschen 8.3

På internationella kvinnodagen deltar vi i Kvinnodagsmarschen i Helsingfors. Vi inleder dagen med en gemensam brunch i Hemvrån tillsammans med Svenska Kvinnoförbundet och Helsingfors svenska Martha...

Nyheter
Hjalpa anhorig molly weckman

Att hjälpa en närstående - så underlättar du rollen som anhörig

Allt fler finländare befinner sig i situationen att de i vardagen hjälper en äldre anhörig. Här samlar vi praktiska tips för att underlätta.

Ekonomi