Ostmuffins
Ingredienser
24 små muffins
100 g
bacon eller palvad skinka
300 g
vetemjöl
1 msk
bakpulver
100 g
emmenthaler, riven
Salt, peppar
2
ägg
3 dl
mjölk
½ dl
olivolja
Så gör du
- Värm ugnen till 180 grader.
- Finfördela baconen och stek dem knapriga.
- Blanda de torra ingredienserna och osten. Tillsätt baconen.
- Kläck äggen och vispa dem lätt i en annan skål, tillsätt mjölken samt olivoljan.
- Blanda ihop alla ingredienser och fördela i smorda muffinsformar.
- Grädda dem gyllenbruna i 25 minuter. Låt svalna och servera ljumma. Passar bra till en soppa.
