Ostkaka i burk
Ingredienser
4 portioner
| 200 g | naturell färskost |
| 2 dl | grekisk yoghurt |
| 1 msk | vaniljsocker |
| 1–2 msk | socker |
Havresmulor |
|
|---|---|
| 2,5 dl | glutenfria havreflingor |
| 1 dl | havremjöl |
| 1,5 tsk | malen kardemumma |
| 1 msk | socker |
| 100 g | smör |
Ugnsrostade plommon |
|
|---|---|
| 300 g | plommon |
| 2 msk | smör |
| 3 msk | honung |
Så gör du
- Vispa naturell färskost med vaniljsocker och socker med en elvisp. Lägg till den grekiska yoghurten och vispa. Ställ ostmassan i kylskåpet under tiden du gör havresmulorna.
- Blanda havreflingor, havremjöl, kardemumma och socker i en skål. Nyp samman de torra ingredienserna med smöret. Bred ut smulorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i ugnen i 180 grader, cirka 15 minuter. Låt svalna.
- Kärna ur plommonen och lägg dem i en ugnsform. Klicka över smör och ringla honung ovanpå. Baka i ugnen på 225 grader i 15 minuter. Låt svalna.
- Ta fram glasburkar och strö havresmulor på botten av burkarna. Skeda på med ostkakan och toppa med ugnsrostade plommon.
