Nässelsemlor
Ingredienser
Cirka 25 semlor
| 5 dl | mjölk eller surmjölk |
| 1 dl | torkade eller frysta nässlor |
| 40 g | jäst |
| ½ tsk | salt |
| ½ dl | sirap |
| ½ dl | rybsolja |
| 6 dl | rågmjöl |
| 8–9 dl | vetemjöl |
Så gör du
- Om du använder torkade nässlor, blötlägg dem i vätskan cirka 1 timme.
- Tillsätt de övriga ingredienserna i blandningen och knåda ut till en mjuk deg. Låt jäsa.
- Baka ut till semlor. Låt jäsa. Grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.
