Nässelbröd eller -semlor
Ingredienser
Cirka 30 semlor
| 50 g | jäst |
| ½ dl | olja |
| 5 dl | vatten |
| 1 tsk | salt |
| 500 g | vetemjöl |
| 300 g | semlemjöl |
| 2 dl | förvällda, finhackade nässlor |
Så gör du
- Bered en vanlig jäsdeg. Tillsätt nässlorna i degspadet. Låt degen jäsa övertäckt i cirka 20 minuter.
- Dela degen i cirka 30 delar och baka ut till semlor eller två runda bröd.
- Jäs bröden eller semlorna i cirka 30 minuter. Semlor gräddas i 225 grader i cirka 10 minuter och bröd i 200 grader i cirka 30 minuter.
