Muffins med äpple & morot

Ingredienser


2
ägg
1 ½ dl
råsocker
1
äpple
1
morot
2 dl
matyoghurt
3 msk
rybsolja
4 dl
vetemjöl, varav endel kan utbytas mot fullkorn eller spelt
2 tsk
bakpulver
1 tsk
kanel
½ tsk
salt

Så gör du


  1. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg och råsocker pösigt.
  2. Kärna ur och hacka äpplet. Skala och riv moroten fint.
  3. Tillsätt äpple, morot, yoghurt och smör- & rybsolja i äggblandningen.
  4. Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner i smeten. Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i stora pappersformar.
  5. Grädda i mitten av ugnen i 15–17 minuter. Goda med lite smör på.

MARTHA
TIPSAR

Vill du ha lite grövre muffins, blanda i lite kruskakli och krossat linfrö, cirka ½ dl. Istället för kanel kan du ta malen kardemumma.

1 D2 A6504

Detta kan intressera dig

D2 A4145

Vill du få medlemsavgiften som e-faktura? Så gör du

Vill du få medlemsavgiften som e-faktura framöver? Du kan beställa e-faktura i din nätbank med hjälp av uppgifterna på din medlemsfaktura. Har du fått en faktura daterad 1.6.2025 eller senare kan d...

Nyheter
Inhemska oljor

Inhemska oljor tar plats i årets matkulturmagasin 2025

I årets upplaga av matkulturmagasinet djupdyker Marthaförbundet i de inhemska oljorna. Rybs och raps är de allra vanligaste oljeväxterna i Finland, men vi bekantar oss också med camelina och oljeha...

Hushåll
D2 A1397web

Aioli

Såser & röror