Mousse på gäddrom
Ingredienser
5–6 portioner
| 150 g | gäddrom |
| 1 liten | rödlök |
| ½ kruka | gräslök |
| 1 | kokt ägg |
| 1 dl | vispgrädde |
| 120 g | smetana |
| 1 tsk | citronsaft |
| 1 | nypa vitpeppar |
Så gör du
- Låt rommen rinna av i en finmaskig sil i några timmar i kylen.
- Koka ägget och låt svalna.
- Skala och finhacka rödlöken samt gräslöken. Mosa det kokta ägget. Vispa grädden.
- Blanda ihop alla ingredienser, rör om varsamt
