Mousse på gäddrom
Ingredienser
5–6 portioner
150 g
gäddrom
1 liten
rödlök
½ kruka
gräslök
1
kokt ägg
1 dl
vispgrädde
120 g
smetana
1 tsk
citronsaft
1
nypa vitpeppar
Så gör du
- Låt rommen rinna av i en finmaskig sil i några timmar i kylen.
- Koka ägget och låt svalna.
- Skala och finhacka rödlöken samt gräslöken. Mosa det kokta ägget. Vispa grädden.
- Blanda ihop alla ingredienser, rör om varsamt
