Mousse på gäddrom

Name: Mousse på gäddrom
Yield: 5–6 portioner
Ingredients: gäddrom; rödlök; gräslök; kokt ägg; vispgrädde; smetana; citronsaft; nypa vitpeppar

Ingredienser

5–6 portioner

150 g

gäddrom

1 liten

rödlök

½ kruka

gräslök

kokt ägg

1 dl

vispgrädde

120 g

smetana

1 tsk

citronsaft

nypa vitpeppar

Så gör du

Låt rommen rinna av i en finmaskig sil i några timmar i kylen.
Koka ägget och låt svalna.
Skala och finhacka rödlöken samt gräslöken. Mosa det kokta ägget. Vispa grädden.
Blanda ihop alla ingredienser, rör om varsamt

Detta kan intressera dig

Krispig krossad potatis med goudaost

Huvudrätter

Lär dig allt om smartfisken!

Smartfisk är våra inhemska underutnyttjade fiskarter som gärna skulle få ta mer plats på tallriken. Här hittar du mer information om de olika smartfiskarna, var man kan få tag på dem och lite fiske...

Ekologi

Marthas julmat – här hittar du alla klassiska julrecept!

Här hittar du alla klassiska recept som hör julen till - från julig frukost till julens svinnmat. Låt tradition och nytänk mötas på ditt julbord med receptbankens bästa julbitar.

Hushåll