Ingredienser
15–20 semlor
| 5 dl | mjölk |
| ½ dl | olja |
| 1 ½ pkt, 75 g | jäst |
| 2 tsk | salt |
| 2 | morötter |
| 6–8 dl | vetemjöl |
| 3 dl | havrekli |
Så gör du
- Blanda jästen ner i den fingervarma mjölken + oljan. Tillsätt salt och de rivna morötterna. Blanda ner havrekliet och därefter vetemjölet. Låt jäsa under bakduk i minst 30 minuter.
- Baka ut till semlor och låt jäsa ytterligare i cirka 15 minuter. Pensla dem med mjölk före du lägger dem in i ugnen i 225 grader. Grädda dem i cirka 15 minuter.
- Pensla dem med vatten när de kommer ut ur ugnen och lägg dem på ett galler under en bakduk.
