Morotssemlor
Ingredienser
15–20 semlor
5 dl
mjölk
½ dl
olja
1 ½ pkt, 75 g
jäst
2 tsk
salt
2
morötter
6–8 dl
vetemjöl
3 dl
havrekli
Så gör du
- Blanda jästen ner i den fingervarma mjölken + oljan. Tillsätt salt och de rivna morötterna. Blanda ner havrekliet och därefter vetemjölet. Låt jäsa under bakduk i minst 30 minuter.
- Baka ut till semlor och låt jäsa ytterligare i cirka 15 minuter. Pensla dem med mjölk före du lägger dem in i ugnen i 225 grader. Grädda dem i cirka 15 minuter.
- Pensla dem med vatten när de kommer ut ur ugnen och lägg dem på ett galler under en bakduk.
