Morots- & bondbönssoppa med apelsin

Ingredienser

500 g

morot

1 dl

bondbönekross eller röda linser

lök

vitlöksklyftor

1 bit

ingefära, cirka 30 g

Cirka 1 l

grönsaksbuljong

1 tsk

tandoori eller annan kryddpasta

apelsin, saften + skalet

2 msk

olja

½ tsk

spiskummin

½ tsk

gurkmeja

Timjan

Så gör du

Skala morötter och skär i mindre bitar. Skala löken och skär i bitar. Skala vitlöken.
Hetta upp olja i kastrull, tillsätt spiskummin och gurkmeja. Fräs lök och morot en stund.
Häll över av grönsaksbuljong så att det täcker grönsakerna. Tillsätt det sköljda bondbönekrosset eller linserna. Låt koka under lock tills allt är mjukt. Reglera vätskemängden under koktiden.
Purea soppan och tillsätt apelsinsaft och -skal.

Detta kan intressera dig

Dags att ta tillbaka vädringen i vardagen?

Förr i tiden var vädring en självklar del av vardagen. Innan mekanisk ventilation öppnade man helt enkelt fönstret. Är det dags att ta tillbaka vädringen?

Lär dig mer

Rensa i röran hela året – ett hörn i taget

De flesta av oss har en låda, en garderob eller kanske ett helt rum som får oss att sucka högt. Nu är det dags att röja. Marthaförbundets checklista hjälper dig att ta itu med hemmet, ett litet hör...

Hushåll

Nytt poddavsnitt: Sommarfiske med Sandra Mellberg

Sommaren är den bästa tiden att komma igång med sitt fiskande. Marthaförbundets hushållsrådgivare Sandra Mellberg berättar vad du behöver känna till om de olika fiskeloven och vad du ska tillreda a...

Marthapodden