Morots- & bondbönssoppa med apelsin

Ingredienser

500 g

morot

1 dl

bondbönekross eller röda linser

1

lök

2

vitlöksklyftor

1 bit

ingefära, cirka 30 g

Cirka 1 l

grönsaksbuljong

1 tsk

tandoori eller annan kryddpasta

1

apelsin, saften + skalet

2 msk

olja

½ tsk

spiskummin

½ tsk

gurkmeja

Timjan

Så gör du

Skala morötter och skär i mindre bitar. Skala löken och skär i bitar. Skala vitlöken.
Hetta upp olja i kastrull, tillsätt spiskummin och gurkmeja. Fräs lök och morot en stund.
Häll över av grönsaksbuljong så att det täcker grönsakerna. Tillsätt det sköljda bondbönekrosset eller linserna. Låt koka under lock tills allt är mjukt. Reglera vätskemängden under koktiden.
Purea soppan och tillsätt apelsinsaft och -skal.

Detta kan intressera dig

Så bygger du ett hem som håller för livet

Klimatförändring, familjens vanor och intressen, byggande som håller för återanvändning, flexibla användningsmöjligheter och ny teknik versus traditionella lösningar. Arkitekten Ann Charlott Hästö ...

Ekonomi

Städa bort vinterkläderna – så får du ordning på vårgarderoben

Äntligen är det dags att säga hejdå till vinterkläderna och välkomna vårens lättare plagg! Här är våra bästa tips för att få en inspirerande övergång till den nya säsongen.

Hushåll

Nu kan du meddela ditt evenemang i evenemangskalendern på martha.fi

Nu kan du meddela ditt lokala evenemang i förbundets evenemangskalender på martha.fi. För att anmäla ditt evenemang bör det vara öppet för allmänheten, inte bara för föreningens medlemmar.

Medlem