Moccaglass
Ingredienser
4 ägg
4 msk florsocker
2 dl vispgrädde
3 msk starkt kaffe (eller 3 tsk nescafé utrört i liten skvätt vatten)
Skilj äggulorna från äggvitorna. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Vispa grädden, tillsätt den och det kalla kaffet. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i glassblandningen. Blanda samman allt till en jämn smet och häll blandningen i en form. Frys glassen i 4 timmar, rör om några gånger under infrysningen. Har du glassmaskin gör du glassen lättast i den.
