Mjöd från Marthas kokbok

Ingredienser


1
citron
8 l
vatten
½ kg
socker
½ kg
farinsocker
1 flaska
öl
¼ tsk
jäst
Russin, socker

Så gör du


  1. Skala citronen med potatisskalare (tag bort kärnorna), pressa ur saften. Sätt socker, citronskal och saft i lämpligt kärl. Koka upp vattnet och häll det över.
  2. Lös upp jästen med litet ljumt vatten och ölen, tillsätt den när blandningen svalnat.
  3. Låt mjödet jäsa till följande dag i rumstemperatur.
  4. Häll en tesked strösocker och några russin i rena flaskor. Sila mjödet och häll drycken i flaskorna. Slut flaskorna med skruvkork, men inte alldeles tätt så att allt extra tryck släpps ut. Låt jäsa i rumstemperatur i ett dygn, flytta sedan flaskorna i kylen och slut korken tätt. Ifall trycket verkar hårt i flaskorna kan du skruva försiktigt på korkarna för att släppa ut lite av trycket i flaskan.
  5. Låt mjödet stå rumsvarmt i ett dygn. Förvara det sedan kallt. Mjöden är redo att dricka när russinen stigit upp till ytan.
MG 1758

Detta kan intressera dig

20260311 gronpesto staende fotoclara

Rostade rotsaker och hasselbackspotatis med grönkålspesto

Vår
Vadra inomhus Korsdrag

Dags att ta tillbaka vädringen i vardagen?

Förr i tiden var vädring en självklar del av vardagen. Innan mekanisk ventilation öppnade man helt enkelt fönstret. Är det dags att ta tillbaka vädringen?

Lär dig mer
Loneforhandla

Maria Österåker: Så här lär du dig löneförhandla

Det mest effektiva sättet att öka inkomsten finns ofta rakt framför oss. Att bli bättre på att löneförhandla kan vara nyckeln till en starkare privatekonomi. Läs Maria Österåkers tips.

Ekonomi