Mjöd från Marthas kokbok

Ingredienser

1

citron

8 l

vatten

½ kg

socker

½ kg

farinsocker

1 flaska

öl

¼ tsk

jäst

Russin, socker

Så gör du

Skala citronen med potatisskalare (tag bort kärnorna), pressa ur saften. Sätt socker, citronskal och saft i lämpligt kärl. Koka upp vattnet och häll det över.
Lös upp jästen med litet ljumt vatten och ölen, tillsätt den när blandningen svalnat.
Låt mjödet jäsa till följande dag i rumstemperatur.
Häll en tesked strösocker och några russin i rena flaskor. Sila mjödet och häll drycken i flaskorna. Slut flaskorna med skruvkork, men inte alldeles tätt så att allt extra tryck släpps ut. Låt jäsa i rumstemperatur i ett dygn, flytta sedan flaskorna i kylen och slut korken tätt. Ifall trycket verkar hårt i flaskorna kan du skruva försiktigt på korkarna för att släppa ut lite av trycket i flaskan.
Låt mjödet stå rumsvarmt i ett dygn. Förvara det sedan kallt. Mjöden är redo att dricka när russinen stigit upp till ytan.

MG 1758

Detta kan intressera dig

Alla ut med Martha

Vill din förening vara med i Alla ut med Martha?

Vill din marthaförening inspirera medlemmarna till mer rörelse och gemenskap utomhus? Då vill vi gärna bjuda in er att delta i vårt Alla ut med Martha-projekt. Nu kommer vi kostnadsfritt ut till er...

4 1

Ungmarthas julkalender: Lucka 4

I dagens lucka värmer vi både kropp och själ med Marthas uppfriskande energidryck. Med vitaminer och naturlig energi hjälper den dig att mota bort trötthet och förkylningar. En färgglad, fräsch och...

Banner fanny lissu alla ut

Smarta tips om den gröna novemberskogen

Har du tänkt på att skogen faktiskt alltid är grön? En skog med mossa, lingonris, granar och andra barrträd är den bästa platsen att besöka under de mörka och gråa månaderna. Elisabeth Eriksson och...