Mellanmålsmuffins med färskost & honung
Ingredienser
Cirka 10–12 muffins
| 2 dl | vetemjöl |
| 2 dl | vetekli |
| 1 dl | solrosfrön |
| ¼ tsk | salt |
| 1 tsk | bakpulver |
| 1 tsk | kanel |
| 1 dl | olja |
| ½ dl | farinsocker |
| 1 ½ dl | surmjölk |
| 1 | ägg |
| ½ dl | sirap |
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader. Smörj muffinsformarna om du har en muffinsplåt. Om du använder pappersformar, placera ut dem dubbla på en ugnsplåt.
- Blanda ihop vetemjöl, vetekli, solrosfrön, salt, bakpulver och kanel i en djup skål.
- Vispa olja, farinsocker, surmjölk, ägg och sirap i en annan skål.
- Rör ner den flytande smeten i de torra ingredienserna och blanda snabbt ihop degen.
- Fyll muffinsformar och grädda muffinsen i cirka 15 minuter. Känn med en kaksticka om de är färdiga.
- Servera med smör eller färskost och honung.
