Mellanmålskex med tranbär
Ingredienser
6 dl
havregryn
2 dl
speltmjöl eller vetemjöl
1 dl
torkade tranbär
1 dl
solrosfrön
1 dl
råsocker
1 tsk
vaniljsocker
½ tsk
bakpulver
1 krm
salt
2 dl
rybsolja
2 dl
vatten
Så gör du
- Skär tranbären i mindre bitar. Blanda de torra ingredienserna i en skål tillsammans med tranbären. Tillsätt olja och vatten. Rör om till en jämn smet.
- Klicka ut högar på plåt med hjälp av två skedar. Det blir cirka 40 kex. Platta ut högarna. Kexen breder inte ut sig i ugnen.
- Grädda i cirka 10 minuter i 200 grader tills kexen fått en fin gyllenbrun färg.
