Matig sommarsallad

Ingredienser

1 liten

blomkål

broccoli

1 dl

blåbär

1 dl

hallon

1 dl

cashewnötter

1 kruka

grönsallat

200 g

fetaost, smulad

1 dl

olivolja

1 dl

basilikablad

citron, saften

½ dl

gräslök

Svartpeppar, salt

Så gör du

Placera blomkålen på grillen, låt den få färg.
Koka broccolin några minuter och ställ att svalna.
Mixa ihop basilika, olja, peppar och salt samt citronsaft. Slå över broccolin för smaksättning.
Skölj sallaten och riv i bitar. Bred ut på salladsfat och tillsätt övriga salladsingredienser. Servera som lunch eller birätt till grillat.

Detta kan intressera dig

I Kyrkslätt produceras närmare 150 000 liter rybs- & rapsolja varje dag

I Kantvik i Kyrkslätt finns Finlands mest betydande oljepresseri. Här processas merparten av den inhemska rybs- och rapsskörden, och pressas årligen 130 000 ton rybs- och rapsfrön till olja för kon...

Hushåll

Marthas bästa tips: Matlagning för det lilla hushållet

Ungefär en femtedel av Finlands hushåll är enpersonshushåll - ändå är många recept skrivna för flera personer och förpackningarna stora. Ibland får vi på Marthaförbundet frågan “Vad behöver man tän...

Hushåll

Alla ut med Martha: Vad förväntas av en skogsguide?

Under hösten har Marthaförbundet utbildat 26 skogsguider runtom i Svenskfinland. Som skogsguide har du ett intresse för att främja seniorers välmående genom vistelse och rörelse i skog och mark.

Ekologi