Matig sommarsallad
Ingredienser
| 1 liten | blomkål |
| 1 | broccoli |
| 1 dl | blåbär |
| 1 dl | hallon |
| 1 dl | cashewnötter |
| 1 kruka | grönsallat |
| 200 g | fetaost, smulad |
| 1 dl | olivolja |
| 1 dl | basilikablad |
| ½ | citron, saften |
| ½ dl | gräslök |
| Svartpeppar, salt |
Så gör du
- Placera blomkålen på grillen, låt den få färg.
- Koka broccolin några minuter och ställ att svalna.
- Mixa ihop basilika, olja, peppar och salt samt citronsaft. Slå över broccolin för smaksättning.
- Skölj sallaten och riv i bitar. Bred ut på salladsfat och tillsätt övriga salladsingredienser. Servera som lunch eller birätt till grillat.
