Matig sommarsallad

Ingredienser

1 liten

blomkål

broccoli

1 dl

blåbär

1 dl

hallon

1 dl

cashewnötter

1 kruka

grönsallat

200 g

fetaost, smulad

1 dl

olivolja

1 dl

basilikablad

citron, saften

½ dl

gräslök

Svartpeppar, salt

Så gör du

Placera blomkålen på grillen, låt den få färg.
Koka broccolin några minuter och ställ att svalna.
Mixa ihop basilika, olja, peppar och salt samt citronsaft. Slå över broccolin för smaksättning.
Skölj sallaten och riv i bitar. Bred ut på salladsfat och tillsätt övriga salladsingredienser. Servera som lunch eller birätt till grillat.

Detta kan intressera dig

Vinterpromenader i yllesockor – så här funkar det

Marthaförbundets Marie Kellgren upptäckte nyligen yllesockspromenader och blev nyfiken på att testa själv. Hon såg en utmaning på Instagram hos @retkihaaste och kort därefter var hennes första tur ...

Ekologi

Project Liv är årets Fredrika

Årets Fredrika Runeberg-stipendiat är föreningen Project Liv, som skapar hopp och gemenskap för barn och familjer som drabbats av sjukdom. På ett samhällsmoderligt sätt verkar föreningen för att gö...

Nyheter

Familjens gemensamma måltid - mer än bara näring

Det finns många fördelar med att äta tillsammans. För både små barn och tonåringar skapar den gemensamma måltiden trygghet, då de vet att det finns tid för att umgås och prata.

Hushåll