Matig sommarsallad
Ingredienser
1 liten blomkål
1 broccoli
1 dl blåbär
1 dl hallon
1 dl cashewnötter
1 kruka grönsallat
200 gram fetaost, smulad
1 dl olivolja
1 dl basilikablad
Saften av ½ citron
½ dl gräslök
Svartpeppar
Salt
Placera blomkålen på grillen, låt den få färg. Koka broccolin några minuter och ställ att svalna. Mixa ihop basilika, olja, peppar och salt samt citronsaft. Slå över broccolin för smaksättning. Skölj sallaten och riv i bitar. Bred ut på salladsfat och tillsätt övriga salladsingredienser. Servera som lunch eller birätt till grillat.
