Matig sommarsallad
Ingredienser
1 liten | blomkål |
1 | broccoli |
1 dl | blåbär |
1 dl | hallon |
1 dl | cashewnötter |
1 kruka | grönsallat |
200 g | fetaost, smulad |
1 dl | olivolja |
1 dl | basilikablad |
½ | citron, saften |
½ dl | gräslök |
Svartpeppar, salt |
Så gör du
- Placera blomkålen på grillen, låt den få färg.
- Koka broccolin några minuter och ställ att svalna.
- Mixa ihop basilika, olja, peppar och salt samt citronsaft. Slå över broccolin för smaksättning.
- Skölj sallaten och riv i bitar. Bred ut på salladsfat och tillsätt övriga salladsingredienser. Servera som lunch eller birätt till grillat.
