Marthas färskostdessert
Max 30 min
Ingredienser
6 portioner
200 g
färskost
2 dl
vispgrädde
1 tsk
vaniljsocker
250 g
jordgubbar
6 st
ljusa kex
Syrensocker
Cirka 1/2 dl
syrenblommor
Cirka 1/2 dl
socker
Till servering
Bär
Kexsmulor
Så gör du:
- Syrensocker: Skölj och rensa syrenblommorna. Lägg dem på ett bakplåtspapper för att torka helt. Mortla dem sedan tillsammans med sockret.
- Vispa färskost, vispgrädde och vaniljsocker tills det blir en len och fluffig blandning. Skär jordgubbarna i lagom stora bitar.
- Klicka färskostblandningen i dessertskålar eller på assietter. Smula över kexen, lägg jordgubbarna över kexsmulorna och strö över syrensocker.
En snabb och enkel dessert som blir extra lyxig med syrensocker. Om syren inte är i säsong kan den bytas ut mot lavendel. Gör sockret precis innan servering om du vill bevara syrenens vackra lila färg.
