Marinerade lammkotletter

Ingredienser


8
dubbelkotletter av lamm
1 msk
olja
1 msk
smör
½ tsk
salt
¼ tsk
svartpeppar
2 tsk
rosmarin

Marinad

1 dl
olja
½ dl
rödvinsvinäger eller rött vin
1 msk
sojasås
2
pressade vitlöksklyftor
1 tsk
grovmalen svartpeppar
1 tsk
timjan
2 tsk
rosmarin

Så gör du


  1. Skär några snitt i kanten av kotletterna.
  2. Blanda samman alla ingredienserna till marinaden. Tillägg de torkade örterna. Lägg kotletterna i marinaden och låt marinera i kylen i cirka 4 timmar. Torka av marinaden och låt rumstempereras 1 timme innan tillagning.
  3. Bryn fettet i stekpanna. Stek kotletterna 2–3 minuter på var sida om du vill att köttet skall vara rosafärgat inuti. Lägg till ett par minuter per sida om du vill ha kotletterna genomstekta.
  4. Servera grönsaker i säsong till kotletterna.

Detta kan intressera dig

Ekonomirådgivaren frågar: Är din säkerhetsbuffert för stor?

Säkerhetsbufferten är det första du sparar till. Det rådet får du nog oberoende av vilken ekonomi- eller placeringsrådgivare du pratar med. Men gör inte säkerhetsbufferten för stor och överväg vilk...

Ekonomi

Linn Jung är Marthaförbundets nya kommunikatör

Med en mångsidig bakgrund inom kommunikation, strategi och entreprenörskap tar Linn Jung med sig en bred erfarenhet som stärker förbundets kommunikationsteam.

Nu kan du meddela ditt evenemang i evenemangskalendern på martha.fi

Nu kan du meddela ditt lokala evenemang i förbundets evenemangskalender på martha.fi. För att anmäla ditt evenemang bör det vara öppet för allmänheten, inte bara för föreningens medlemmar.

Medlem