Marängsviss

Ingredienser


30
små maränger
2 dl
vispgrädde
3 dl
kvarg
1 tsk
vaniljsocker
2 msk
pudersocker
3 dl
bär, exempelvis blåbär och hallon
Sockerkulor eller strössel till dekoration

Chokladsås

100 g
mörk choklad
25 g
smör
1 dl
grädde

Maränger

3
äggvitor
2 ½ dl
strösocker

Så gör du


  1. Vispa grädden i en skål, tillsätt kvarg, socker och vaniljsocker.
  2. Värm upp smör och grädde i en kastrull. Tillsätt den mörka chokladen och rör tills chokladen smultit.
  3. Lägg upp marängsvissen genom att varva maränger, gräddblandning, bär och chokladsås. Servera direkt.

Maränger


  1. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum i ett rent kärl. Tillsätt sockret under fortsatt vispning och vispa minst 5 minuter, tills du får en blank och fin massa.
  2. Lägg massan i en spritspåse och spritsa små maränger på bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i cirka 40 minuter.
MG 5644

Detta kan intressera dig

24

Ungmarthas julkalender: Lucka 24

God jul önskar vi er alla! Vi firar julen med ett recept på en mjuk och saftig pepparkaka, toppad med krämig frosting. Den passar perfekt till julfikat och sprider härlig doft och värme i köket.

UngMartha
D2 A4389web

Gräddstekt kål med ytterfilé av hjort och lingonchutney

Huvudrätter
Philip Teir webb 2

Jag är hellre en fattig syndig människa än en lallande Elon Musk

Jag vet inte när det hände, kanske efter trettiofemårs ålder ungefär, att jag insåg att livet handlar om att lära sig leva med ständiga inre konflikter. Det finns säkert människor som lyckas undvik...

Tidskriften Martha