Marängbeklädd tårta

Ingredienser

Botten

ägg

1 ¼ dl

socker

1 ½ dl

speltmjöl

Skalet av en apelsin

Fyllning

äggvitor

1 dl

florsocker

250 g

kvark

150 g (1 ½ dl)

hallonpuré

Så gör du

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt mjölet och apelsinskalet och rör om till en slät smet.
Slå över på en bakplåtspapperbeklädd plåt. Grädda i 180 grader cirka 6-8 minuter.
Kör kvarken och hallonpurén i matberedaren, ställ i frysen. Knäpp ugnen på 250 grader.
Skär kakbottnen mitt i tu.
Vispa ihop äggvitan och florsockret till ett hårt marängskum.
Fördela den frusna hallonkvarken över bottnen och sätt den andra delen över. Bred över av marängen så att allt täcks.
Kör i het ugn tills marängen fått färg.
Servera genast.

Detta kan intressera dig

Marina Nygård: Borde vi sluta baka bröd – för ekonomins skull?

Ska vi verkligen sluta läsa läxor med våra barn och odla grönsaker – för produktivitetens skull? I debatten om Finlands framtid har vardagliga sysslor som fönsterputs och läxläsning kallats ineffek...

Ekonomi

Efterlysning: Matminnen kring vegetabiliska fetter

Vad minns du om margarin och vegetabiliska oljor? Marthaförbundet efterlyser matminnen från 1970–90-talen då de introducerades på bred front för finländska konsumenter.

Hushåll

Smartfiskburgare

Middag