Makaronilåda ur Marthas kokbok

Ingredienser


4 portioner


200 g
makaroner
vatten, salt
1–2
lökar
1 1/2 msk
smör
300 g
malet kött eller
200–300 g
kokt eller stekt kött
salt, vitpeppar

Äggstanning

4 dl
mjölk
2
ägg
salt, muskot
2 msk
riven ost
1 msk
stötbröd

Så gör du


  1. Koka makaronerna nästan mjuka i rikligt med lättsaltat vatten.
  2. Fräs löken i smöret, tillsätt köttet och låt det få färg. Smaksätt.
  3. Varva de kokta makaronerna och köttet i en smord form (överst och underst makaroni).
  4. Blanda äggstanningen och slå den över puddingen. Strö över riven ost och stötbröd.
  5. Grädda i 200 grader i cirka 30–40 minuter.

Marthas kokbok

Receptet finns i Marthas kokbok, första gången utgiven år 1929. Boken kan beställas via Marthashopen.

D2 A4589web

Detta kan intressera dig

21

Ungmarthas julkalender: Lucka 21

Med några enkla vikningar kan du förvandla gamla tidningar till praktiska papperspåsar. Ett smart, miljövänligt pyssel som ger nytt liv åt sådant du redan har hemma.

UngMartha
LL Martha ekonomi 004 1

Ekonomiskt våld – ett dolt hot som kräver gemensamt ansvar

Den 25 november uppmärksammas den internationella dagen mot våld mot kvinnor. En form av våld som ofta förbises är ekonomiskt våld, med vilket avses att kontrollera, begränsa eller undanhålla ekono...
D2 A0224web

Uttalande: Frivilligarbete och trygghet för alla

Finlands svenska Marthaförbund godkände på sitt årsmöte i Mariehamn lördagen den 17 maj 2025 ett uttalande om betydelsen av frivilligarbete och trygghet för alla. Förbundet vill lyfta fram frivilli...

Marthaförbundet