Makaronilåda ur Marthas kokbok

Ingredienser


4 portioner


200 g
makaroner
vatten, salt
1–2
lökar
1 1/2 msk
smör
300 g
malet kött eller
200–300 g
kokt eller stekt kött
salt, vitpeppar

Äggstanning

4 dl
mjölk
2
ägg
salt, muskot
2 msk
riven ost
1 msk
stötbröd

Så gör du


  1. Koka makaronerna nästan mjuka i rikligt med lättsaltat vatten.
  2. Fräs löken i smöret, tillsätt köttet och låt det få färg. Smaksätt.
  3. Varva de kokta makaronerna och köttet i en smord form (överst och underst makaroni).
  4. Blanda äggstanningen och slå den över puddingen. Strö över riven ost och stötbröd.
  5. Grädda i 200 grader i cirka 30–40 minuter.

Marthas kokbok

Receptet finns i Marthas kokbok, första gången utgiven år 1929. Boken kan beställas via Marthashopen.

Makaronilåda ur Marthas kokbok

Detta kan intressera dig

Att leva gott med celiaki – Fanny visar vägen

Som 7-åring fick hon diagnosen celiaki och har levt med glutenfri kost sedan dess. Fanny Nykvist är hushållsrådgivare på Marthaförbundet med ett särskilt intresse för specialdieter.

Hushåll

Räkningar

När du flyttar till eget hem börjar också de första räkningarna dyka upp. Då kan det vara bra att veta hur fakturor fungerar och vad du ska tänka på. Här hittar du några användbara tips för dig som...

Ekonomi

Lucka 17: Ungmarthas julkalender

Håll badrummet skinande rent och väldoftande med egengjorda WC-bomber! De är enkla att göra, miljövänliga och effektiva för att fräscha upp toaletten. I dagens lucka visar vi hur du snabbt fixar di...

UngMartha