Makaronilåda ur Marthas kokbok

Ingredienser


4 portioner


200 g
makaroner
vatten, salt
1–2
lökar
1 1/2 msk
smör
300 g
malet kött eller
200–300 g
kokt eller stekt kött
salt, vitpeppar

Äggstanning

4 dl
mjölk
2
ägg
salt, muskot
2 msk
riven ost
1 msk
stötbröd

Så gör du


  1. Koka makaronerna nästan mjuka i rikligt med lättsaltat vatten.
  2. Fräs löken i smöret, tillsätt köttet och låt det få färg. Smaksätt.
  3. Varva de kokta makaronerna och köttet i en smord form (överst och underst makaroni).
  4. Blanda äggstanningen och slå den över puddingen. Strö över riven ost och stötbröd.
  5. Grädda i 200 grader i cirka 30–40 minuter.

Marthas kokbok

Receptet finns i Marthas kokbok, första gången utgiven år 1929. Boken kan beställas via Marthashopen.

Makaronilåda ur Marthas kokbok

Detta kan intressera dig

Tavastländsk potatislåda

Recept

Så här bygger du familjens rutiner

Rutiner ger familjevardagen struktur och trygghet. När hela familjen vet vad som händer under dagen, veckan och månaden finns det alltid något att luta sig mot. Marthaförbundet tipsar om hur du byg...

Hushåll

Linn Jung är Marthaförbundets nya kommunikatör

Med en mångsidig bakgrund inom kommunikation, strategi och entreprenörskap tar Linn Jung med sig en bred erfarenhet som stärker förbundets kommunikationsteam.