Löksoppa
Ingredienser
| 3 | gula lökar |
| ½ | purjolök |
| 4 | vitlöksklyftor |
| 3 msk | olja |
| 1 l | (eko)grönsaksbuljong |
| 1 | lagerblad |
| Svartpeppar | |
| 1 krm | timjan eller några kvistar färsk timjan |
| Rostade brödtärningar |
Så gör du
- Skala och skär lök, purjo och vitlök i tunna skivor. Fräs lökskivorna cirka 10 minuter i olja i en gryta. Tillsätt buljong och kryddor.
- Koka soppan under lock på svag värme minst 15 minuter.
- Avsmaka och tillsätt kryddor vid behov. Servera soppan med små rostade brödtärningar.
