Lökpaj

Name: Lökpaj
Yield: 8 bitar
Ingredients: vetemjöl; smör; kvark; lökar (godast blir pajen om du mixar gul lök, rödlök och vitlök); rybsolja; crème fraiche eller grädde; ägg; salt; vit- eller grönpeppar

Ingredienser

8 bitar

Pajdeg

2 ½ dl

vetemjöl

75 g

smör

1 dl

kvark

Fyllning

3–4

lökar (godast blir pajen om du mixar gul lök, rödlök och vitlök)

2 msk

rybsolja

2 dl

crème fraiche eller grädde

ägg

½ tsk

salt

1 krm

vit- eller grönpeppar

Så gör du

Finfördela smöret i vetemjölet och tillsätt därefter kvarken.
Låt degen vila svalt en stund.
Skala löken och skär den i strimlor. Fräs den mjuk i olja. Låt svalna.
Täck pajbottnen med löken.
Blanda ägg och crème fraiche. Salta och peppra.
Häll blandningen på pajen. Grädda i 200 graders ugnsvärme 30–35 minuter. Servera pajen varm.

Detta kan intressera dig

Marthas bästa tips: Matlagning för det lilla hushållet

Ungefär en femtedel av Finlands hushåll är enpersonshushåll - ändå är många recept skrivna för flera personer och förpackningarna stora. Ibland får vi på Marthaförbundet frågan “Vad behöver man tän...

Hushåll

Ny poddserie lär dig mer om beredskap – om polarisering, föreningar och byasamarbete

I Marthapoddens nya beredskapsserie tar sakkunnig i beredskap Marika Danielsson och kommunikatör Linn Jung med lyssnarna på en resa genom tre olika aspekter av beredskap.