Lökpaj

Ingredienser


8 bitar


Pajdeg

2 ½ dl
vetemjöl
75 g
smör
1 dl
kvark

Fyllning

3–4
lökar (godast blir pajen om du mixar gul lök, rödlök och vitlök)
2 msk
rybsolja
2 dl
crème fraiche eller grädde
1
ägg
½ tsk
salt
1 krm
vit- eller grönpeppar

Så gör du


  1. Finfördela smöret i vetemjölet och tillsätt därefter kvarken.
  2. Låt degen vila svalt en stund.
  3. Skala löken och skär den i strimlor. Fräs den mjuk i olja. Låt svalna.
  4. Täck pajbottnen med löken.
  5. Blanda ägg och crème fraiche. Salta och peppra.
  6. Häll blandningen på pajen. Grädda i 200 graders ugnsvärme 30–35 minuter. Servera pajen varm.
Lokpaj

Detta kan intressera dig

Banner tellstrom

Föreläsning med Richard Tellström 11.3: Matkultur och trender genom tiderna

Marthaförbundet och Pederöre MI bjuder upp till en föreläsning om matkultur som ger nya perspektiv på lunchlådan, fredagstacon och lördagslyxen. Vad säger vår mat om kulturen vi lever i? Vad åt man...

Hushåll
Rieska quesadillas med grona artor och ost

Rieska-quesadillas med gröna ärtor och ost

Lunch
SEO banner 1

Få ordning på pengarna och optimera din ekonomi 2026

Det nya året ses ofta som en chans till nystart. Är det i år som du börjar budgetera och lär dig att konkurrensutsätta som ett proffs? Marthaförbundets ekonomirådgivare Marina Nygård tipsar om sju ...

Ekonomi