Lingonkaka
Ingredienser
| 2 dl | socker |
| 2 | ägg |
| 2 dl | mjöl (spelt, vete, graham) |
| 1 tsk | bakpulver |
| 4 dl | lingon, färska eller från frysen |
| 50 g | smör |
Så gör du
- Vispa ägg och socker till skum. Tillsätt mjölet utblandat med bakpulvret.
- Häll smeten i en pajform och klappa in bären ovanpå smeten.
- Skiva det hårda smöret över bären med en osthyvel.
- Grädda i 200 grader i 20–30 minuter.
- Servera med naturell yoghurt som kryddats med kardemumma, vanilj eller ingefära, eller med glass eller vaniljsås.
