Lingonkaka
Ingredienser
2 dl
socker
2
ägg
2 dl
mjöl (spelt, vete, graham)
1 tsk
bakpulver
4 dl
lingon, färska eller från frysen
50 g
smör
Så gör du
- Vispa ägg och socker till skum. Tillsätt mjölet utblandat med bakpulvret.
- Häll smeten i en pajform och klappa in bären ovanpå smeten.
- Skiva det hårda smöret över bären med en osthyvel.
- Grädda i 200 grader i 20–30 minuter.
- Servera med naturell yoghurt som kryddats med kardemumma, vanilj eller ingefära, eller med glass eller vaniljsås.
