Lingongravad id  

Ingredienser


500 g
idfilé
25 g
grovt havssalt
30 g
socker
1 dl
lingon
Krossad vitpeppar

Så gör du


  1. Strö salt, socker och vitpeppar på fisken. Krossa lingonen lätt och fördela krosset över fiskens filéyta.
  2. Linda in filen tätt i plastfolie och låt stå i kylskåpet minst ett dygn.
  3. Skrapa filén ren och skär tunna skivor av den gravade iden.

MARTHA
TIPSAR

Gravad id passar utmärkt på en brödskiva eller med en potatissallad.

3 D0 A3552web

Detta kan intressera dig

Banner tellstrom

Föreläsning med Richard Tellström 11.3: Matkultur och trender genom tiderna

Marthaförbundet och Pederöre MI bjuder upp till en föreläsning om matkultur som ger nya perspektiv på lunchlådan, fredagstacon och lördagslyxen. Vad säger vår mat om kulturen vi lever i? Vad åt man...

Hushåll
Smartfisk

Martha reder ut: Är fryst fisk sämre än färsk?

Fryst fisk har oförtjänt dåligt rykte. I själva verket är djupfrysning det bästa sättet att förvara färsk fisk - förutsatt att den fryses in direkt, helst i filéformat.

Hushåll
Camilla Komonen web

Investera mer i civilsamhället

Civilsamhället gör Finland säkrare, tryggare och stärker demokratin. Drastiska nedskärningar i statsbidrag till organisationer har redan genomförts och inför år 2026 planeras ytterligare omfattande...

Marthaförbundet