• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Laxtårta på varmrökt lax

Ingredienser


Botten

Cirka 50 g
surskorpor
75 g
smör

Laxfyllning

Cirka ½ kg
varmrökt lax
5
gelatinblad
1 ½ dl
fiskbuljong
2 msk
dill
2 burkar
gräddfil
2 dl
majonnäs
1 msk
tomatpuré
3 msk
chilisås
Salt, svartpeppar

Dekoration

Kokta vaktelägg
Dill
Kallrökt lax

Så gör du


  1. Smula surskorporna i matberedare och blanda med det smälta smöret. Täck bottnen på en kakform med löstagbar kant med smörpapper. Tryck ner surskorpsblandningen, ställ svalt under tiden du gör fyllningen.
  2. Bena fisken och finfördela den med kniv, ej maskinellt.
  3. Koka upp fiskbuljong och smält den urkramade gelatinen i den varma buljongen. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter.
  4. Finhacka dillen och blanda alla ingredienser (förutom buljongen med gelatin) till fyllningen i en skål. Smaka av. Tomatsmaken får inte bli genomträngande. Blanda i den avsvalnade gelatinblandningen i en tunn stråle under omrörning.
  5. Häll blandningen i kakformen och låt stelna i kylen cirka 4–5 timmar.
  6. Avlägsna kanterna på formen och placera tårtan på serveringsfat. Dekorera med vaktelägg, dillkvistar och kallrökt lax.

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Måltid
  • Buffé
  • Maträtt
  • Salta bakverk
  • Huvudråvara
  • Ägg
  • Fisk
  • Mattraditioner
  • Påsk
  • Midsommar
  • Jul
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter

Detta kan intressera dig

Ordförande Mia Hafréns tal på årsmötet 2025

Marthaförbundets ordförande Mia Hafrén öppnade årsmötet i Mariehamn med ett tal. Här kan du läsa hela.

Nyheter

Årsmöte 2026 i Raseborg

Marthaförbundets årsmöte 2026 hålls 25.4 Raseborg. Följ med mötesinfon här!

Klara krisen - Marthaförbundets beredskapsserie för barn & unga

Marthaförbundets YouTube-serie "Klara krisen" riktar sig till barn i lågstadieåldern. Serien kan ses hemma och tillsammans med klassen!

Hushåll

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet