Lasagne med köttfärs & linser

Så gör du

1. Ansa lök och rotsaker. Finhacka löken, riv rotsakerna.
2. Bryn köttet i lite fett, tillsätt löken och rotsakerna. Låt fräsa samman, tillsätt tomatkross en skvätt vatten samt tomatpurén.
3. Skölj linserna och tillsätt i grytan. Låt puttra i 5 minuter, kontrollera vätskemängden. Linserna drar åt sig vätska så tillsätt vatten vid behov. Smaksätt och låt puttra vidare.
4. Bered vitsåsen under tiden. Smält smör i tjockbottnad kastrull utan att det tar färg. Tillsätt mjöl och rör om med träslev så att mjölet sugs upp av fettet. Späd i mjölken under ständig omrörning. Koka 10 minuter. Tillsätt det mesta av osten och avsluta kokningen.
5. Varva köttsås, lasagneplattor och ostsås i smord ugnsfast form. Översta lagret ska vara ostsås. Avsluta med att strö över en näve riven ost.
6. Gratinera i 225 grader i cirka 40 minuter.