• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Lammfärsbullar med klyftpotatis och örtsås

Lammfärsbullar med klyftpotatis och örtsås
Max 45 min

Ingredienser


4 portioner


1 dl
turkisk yoghurt
1 dl
ströbröd
2 msk
olivolja
2 msk
färsk mynta
2 msk
färsk persilja
1
ägg
400 g
lammfärs
salt
peppar

Klyftpotatis med örtsås

500 g
potatis
2 msk
olja
salt
peppar
rosmarin

Örtsås

1/2 kruka
mynta
1/2 kruka
persilja
1/2 kruka
gräslök
2 msk
citronsaft
2 msk
olivolja
salt

Köttbullarna


  1. Rör ihop yoghurt, ströbröd och olivolja, och låt svälla i 10 minuter. Finhacka under tiden örterna. Blanda ihop resten av ingredienserna med ströbrödsblandningen, och rör om till en jämn massa.
  2. Fukta händerna lätt med vatten, och rulla massan till små bullar.
  3. Stek köttbullarna några i taget i en lätt oljad panna, skaka pannan då och då för att hålla bullarna runda.

Klyftpotatis och örtsås


  1. Tvätta potatisen noggrant, och skär den i jämnstora klyftor.
  2. Koka klyftorna i lätt saltat vatten tills de är nästan tillagade, men fortfarande lite hårda i mitten. Häll av vattnet och låt klyftorna dunsta av några minuter. Ställ ugnen på 225 grader.
  3. Lägg potatisen i en ugnsform och blanda med olja, salt, peppar och finhackad rosmarin. Rosta på ugnens övre fals 10–15 minuter, tills klyftorna blivit djupt gyllenbruna.
  4. Förbered under tiden örtsåsen. Finhacka örterna och blanda med citronsaft och olivolja, smaksätt med salt.

Kategorier

  • Recept
  • Måltid
  • Middag
  • Huvudråvara
  • Kött, vilt
  • Mattraditioner
  • Påsk
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Lammfärsbullar med klyftpotatis och örtsås

Detta kan intressera dig

Speltgranola

Recept

10 år senare - dags att ta Svinnkampen på allvar!

För snart tio år sedan lanserade Marthaförbundet Svinnkampen med målet att minska de finländska hushållens matsvinn. Inför Spillveckan 2024 tar vi en titt på vad som har hänt sedan dess.

Recept

Bönburgare med aioli och BBQ-sås

Recept

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet