• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Lammbog med julens kryddor

Lammbog med julens kryddor

Ingredienser


2 kg
lammbog
2 dl
rödvin
1 dl
olivolja
1 msk
sojasås
1 dl
mangosaft
1
citron, saften
2
vitlöksklyftor, pressade
1
kanelstång
Timjan eller rosmarin
Svartpeppar, salt
Smör och olja till stekning
2
rödlökar i klyftor
2 dl
vatten
2 dl
vin

Dag 1: Lägg lammbogen i en marinad


  1. Blanda samman en marinad på rödvin, olja, soja, mangosaft, vitlök och citrussaft.
  2. Putsa köttet vid behov, lägg i marinaden och ställ i kylen.

 Dag 2: Tillred lammköttet


  1. Ta fram köttet och låt stå i rumstemperatur 1–2 timmar.
  2. Stek i het gryta för att få färg. Späd på med vatten.
  3. Låt därefter köttet småkoka i skyn och vinet tillsammans med lök och kryddor. Köttet får bli genommört, så det kan ta flera timmar. Benet kan lösgöras före serveringen.

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Vinter
  • Måltid
  • Middag
  • Buffé
  • Maträtt
  • Ugnsrätt
  • Huvudråvara
  • Kött, vilt
  • Mattraditioner
  • Jul
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Lammbog med julens kryddor

Detta kan intressera dig

Efterlysning: Matminnen kring vegetabiliska fetter

Vad minns du om margarin och vegetabiliska oljor? Marthaförbundet efterlyser matminnen från 1970–90-talen då de introducerades på bred front för finländska konsumenter.

Hushåll

Tavastländsk potatislåda

Recept

Fira matkulturdagen med oss i Karleby!

Varmt välkommen på den österbottniska matkulturfesten måndagen den 7.10. Dagen uppmärksammas på idylliska Poro-Pirtti i Karleby. Ta med hela familjen!

Hushåll

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2024–2025
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Smarthfisk
  • Giftfritt dagis
  • Hantera vardagen
  • Östersjöfisk åt alla
  • Uppdrag Z
  • Små fiskar övertar storkök
  • Matlust
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Östersjön 2.0
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet