Lammbog med julens kryddor

Ingredienser


2 kg
lammbog
2 dl
rödvin
1 dl
olivolja
1 msk
sojasås
1 dl
mangosaft
1
citron, saften
2
vitlöksklyftor, pressade
1
kanelstång
Timjan eller rosmarin
Svartpeppar, salt
Smör och olja till stekning
2
rödlökar i klyftor
2 dl
vatten
2 dl
vin

Dag 1: Lägg lammbogen i en marinad


  1. Blanda samman en marinad på rödvin, olja, soja, mangosaft, vitlök och citrussaft.
  2. Putsa köttet vid behov, lägg i marinaden och ställ i kylen.

 Dag 2: Tillred lammköttet


  1. Ta fram köttet och låt stå i rumstemperatur 1–2 timmar.
  2. Stek i het gryta för att få färg. Späd på med vatten.
  3. Låt därefter köttet småkoka i skyn och vinet tillsammans med lök och kryddor. Köttet får bli genommört, så det kan ta flera timmar. Benet kan lösgöras före serveringen.
1 D2 A1607

Detta kan intressera dig

Sjalvstandighet borjar hemifran

Nytt webbinarium: 6 sätt att stötta ditt barn inför flytten hemifrån

Har ditt barn eller en ungdom i din närhet planer på att flytta hemifrån? Spana in Självständighet börjar hemifrån-webbinariet som Folkhälsan och Marthaförbundet har tagit fram.

Hushåll
Banner 1

Medlemsavgiften höjs med 2 euro från 2026

Vid Marthaförbundets årsmöte i Mariehamn den 17 maj godkändes centralstyrelsens förslag om att höja medlemsavgiften för ordinarie medlemmar.

Nyheter
Valteser 2025

Välj lokalt, förändra globalt - Marthaförbundets valteser inför 2025

Genom att prioritera lokala lösningar och hållbara konsumtionsmönster bygger vi ett samhälle som är motståndskraftigt, tryggt och aktivt bidrar till att minska vår negativa påverkan på planeten.

Nyheter