Laksoppa

Ingredienser

1 kg

flådd, rensad lake

1 stor

morot

purjolök

palsternacka

1 bit

rotselleri

1 msk

vetemjöl

6 dl

fiskbuljong

6 dl

mjölk

potatisar

Salt

Hela vit- och kryddpepparkorn

2–3

lagerblad

2 msk

finhackad dill

Så gör du

Skär laken i 2–3 cm tjocka bitar.
Skala och finhacka rotsakerna. Skala potatisarna och skär dem i stora tärningar.
Koka upp buljongen, lägg i rotsaker, potatistärningar och kryddor. Låt koka cirka 10 minuter.
Lägg i lakebitarna och låt allt koka ytterligare 10 minuter.
Blanda mjölet i mjölken och avred soppan med blandningen. Låt koka 5 minuter och strö till sist över dill. Servera färskt gott bröd till soppan.

Detta kan intressera dig

När vardagen går på högvarv kan femton minuter göra skillnad

Att ge sitt barn tio till femton minuter av full närvaro varje dag kan vara avgörande för relationen och skapa trygghet i en annars hektisk vardag. Det menar Eva Söderlund och Johanna Nystrand vid ...

Tidskriften Martha

Renovera med eftertanke – gör mindre och gör rätt

Förr eller senare gör vi förändringar i våra hem, ibland för att något behöver åtgärdas, ibland för att fräscha upp och modernisera. Bygghantverkaren och experten Jonathan Hemming delar med sig av ...

Ekonomi

Skuldkänslor på schemat

Innan jag fick barn hörde jag psykologer och kvinnor till vuxna barn säga att det är utmanande att ha små barn, och att särskilt mammor är pressade mellan arbetsliv och familjeliv. Det lät hemskt, ...

Tidskriften Martha