• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Köttbullar med äpple, blomkålsquinoa & lingonsylt

Köttbullar med äpple, blomkålsquinoa & lingonsylt

Ingredienser


1 dl
ströbröd
2 dl
vatten
Cirka 400 g
ekologisk köttfärs, nöt eller vilt
½–1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
1 msk
olja
1 dl
rivet äpple
2 msk
hackad persilja
1
vitlöksklyfta

Blomkålsquinoa

2 dl
kokt quinoa
0,5 huvud
blomkål
Grönsaksbuljong
1
citron, skalet
1 msk
olivolja
Salt, svartpeppar

Köttbullar


  1. Blanda ströbröd och vatten i en bunke och låt svälla någon minut.
  2. Tillsätt färs, salt och peppar, rivet äpple och hackad persilja och blanda väl.
  3. Rulla färsen till avlånga köttbullar. Stek köttbullarna runt om i oljan i en stekpanna på medelvärme i cirka 5 minuter.

Blomkålsquinoa


  1. Koka quinoan i grönsaksbuljong enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Koka blomkålen mjuk. Skär blomkålen smått och blanda med quinoan.
  3. Blanda i örter och rivet citronskal och olivolja. Servera med köttbullarna och lingonsylt.

Kategorier

  • Recept
  • Måltid
  • Lunch
  • Middag
  • Huvudråvara
  • Kött, vilt
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Köttbullar med äpple, blomkålsquinoa & lingonsylt

Detta kan intressera dig

Grynsallad med ärter, rökt mört & picklade rädisor

Recept

10 år senare - dags att ta Svinnkampen på allvar!

För snart tio år sedan lanserade Marthaförbundet Svinnkampen med målet att minska de finländska hushållens matsvinn. Inför Spillveckan 2024 tar vi en titt på vad som har hänt sedan dess.

Recept

Gunilla Örnell verkar för vi-anda och gemenskap

Redan i slutet av 1800-talet blev ön Högsåra i Åbolands skärgård ett omtyckt turistmål. När det är högsäsong lockar den vackra skärgårdsmiljön stora skaror av båtfolk och andra besökare. Men Högsår...

Tidskriften Martha

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet