Kokt bondböna med ost

Ingredienser

800 g

hela bondbönor med skal

1 tsk

salt

Parmesanost

Så gör du

Sprita bönorna (att sprita betyder att man öppnar skidan och tar ut bönorna eller ärterna) samt lägg i en kastrull. Täck bönorna med vatten.
Koka upp bönorna och koka i 10 minuter på medelvärme.
Häll av bönorna och vattnet i ett durkslag.
Skölj dem gärna i kallt vatten eller lägg i en skål med vatten och is att kallna. Nedkyld håller den fina gröna färgen bättre.
Servera med svartpeppar och finriven ost.

Kokt bondböna med ost

Detta kan intressera dig

Grillad nykål, bönröra med rostad vitlök och brynt dillsmör

Helgrillad gös med algoli

Krämig abborrgryta med tomat och kapris