Knaprig lake

Ingredienser


600 g
filé av lake
Salt och vitpeppar
1 dl
skorpmjöl
1/2 dl
fint riven parmesanost/västerbottenost
1
ägg

Till stekning

Olivolja eller smör

Så gör du


  1. Skär filén i ”biffstora” bitar. Strö salt över biffen.
  2. Vänd biffen i vispat ägg.
  3. Riv västerbottenost och blanda den med skorpmjölet. Vänd biffen i ost-skorpmjölblandningen.
  4. Stek på låg värme för att undvika att osten bränns.
  5. Servera med citron, dill och exempelvis pressad potatis och kokt riven rödbeta.
3 D0 A5845web

Detta kan intressera dig

Svartvinbarssylt

Svartvinbärssylt med lagerblad

Sylter
Philip Teir

Vid gate 42 är det jul året runt

När världen blir varmare tycks julen börja tidigare. På en resa genom USA ser Philip Teir hur Holiday Season expanderar, samtidigt som längtan efter barndomens jular bara växer.

Tidskriften Martha
D2 A4386web

Ungmarthas sportlovsläger 2026

Upptäck glädjen i köket på sportlovet! I Helsingfors, Åbo och Vasa arrangeras även i år tre dagars sportlovsläger.

Nyheter