Kex med lingon & kardemumma
Ingredienser
100 g
smör
1 ½ dl
farinsocker
2 dl
vetemjöl
1 ½ dl
havreflingor
1 tsk
kardemumma
½ tsk
bakpulver
1 dl
lingon
½ dl
mjölk
Så gör du
- Vispa smör och socker i en bunke. Tillsätt ägget under omrörning.
- Blanda de torra ingredienserna i en annan skål.
- Vänd ner mjölblandningen, lingon och mjölk i äggpöset.
- Klicka ut cirka 25 kex på bakplåtspapper och forma kexen med fingrarna. Kexen breder inte ut sig så platta ut dem till cirka 1 cm höga kex.
- Grädda i 10–15 minuter på mellersta falsen i 200 grader tills kexen fått en fin färg.
