Kex med lingon & kardemumma
Ingredienser
| 100 g | smör |
| 1 ½ dl | farinsocker |
| 2 dl | vetemjöl |
| 1 ½ dl | havreflingor |
| 1 tsk | kardemumma |
| ½ tsk | bakpulver |
| 1 dl | lingon |
| ½ dl | mjölk |
Så gör du
- Vispa smör och socker i en bunke. Tillsätt ägget under omrörning.
- Blanda de torra ingredienserna i en annan skål.
- Vänd ner mjölblandningen, lingon och mjölk i äggpöset.
- Klicka ut cirka 25 kex på bakplåtspapper och forma kexen med fingrarna. Kexen breder inte ut sig så platta ut dem till cirka 1 cm höga kex.
- Grädda i 10–15 minuter på mellersta falsen i 200 grader tills kexen fått en fin färg.
