Juligt kryddte
Ingredienser
| ½ dl | mortlad kanelstång, exempelvis Ceylonkanel |
| 1 dl | torkat äpple |
| 1 msk | lakritsrot |
| 1 msk | torkade apelsinskal |
| 1 tsk | torkad skivad ingefära |
| 1 tsk | kardemumma |
Så gör du
- Skär äpplen i tunna skivor och låt dem torka ordentligt i en tork. Du kan också trä dem på ett snöre och torka dem i ett torrt och luftigt rum, eller köpa färdigt torkade äpplen.
- Skiva en bit ingefära tunt och torka.
- Skär skalet av en ekologisk apelsin i små bitar och torka i rumstemperatur.
- Skär de torkade äpplena, ingefäran och apelsinskalet i små bitar.
- Stöt lakritsroten i en mortel till tunna strimlor och gör detsamma med kanelstången.
- Blanda och häll upp i en lufttät burk. Förvara mörkt.
